Ingredientes:

4 ovos;

1 colher de café pimenta do reino;

Sal a gosto;

10 g de fermento;

4 colheres de sopa de azeite;

4 colheres de sopa de leite;

4 colheres de farinha;

2 batatas ralada;

2 cenouras raladas;

1 alho poró picado;

500 g de repolho;

2 pimentões picados;

2 colheres de sopa de salsa;

100 g de parmesão.

Modo de preparo:

Bata os ovos acrescente a farinha, sal, pimenta do reino aos poucos o leite e o azeite. Depois de fazer essa base acrescente a mistura os legumes picados. Misture bem e coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno para assar. Polvilhe queijo ralado por cima. Forno pré aquecido a 180 graus por 30 min. Desenforme e sirva em seguida.