Ingredientes:

1 kg de tomate cereja;

300 g de queijo ralado;

1 rolinho de massa folhada;

2 colheres de sopa de azeite;

2 colheres de sopa de alho picado;

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;

Tomilho e sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque os tomatinhos para refogar junto com o tomilho, alho, vinagre e sal deixe murchar por uns 10 min. Transfira os tomatinhos para uma assadeira ou frigideira que posso ir ao forno jogue o queijo parmesão por cima, cubra com a massa folhada e leve ao forno par asar por 30 min em um forno pré aquecido a 180 graus. Desenforme a tarte tatin e sirva em seguida. Bom apetite.