Ingredientes:

400 g de atum cortado em cubos;

Suco de 1 limão;

Sal;

Hortelã e raspas de limão a gosto;

1 fio de azeite;

Abacate cortado em cubos e temperado com suco de limão.

Molho:

2 colheres de shoyu;

2 colheres de sopa de azeite.

Montagem:

Misture o atum com o limão, sal, hortelã, raspas de limão e o azeite. Após cortar o abacate em cubos e temperar com limão. Em um prato, colocar uma forma redonda e utilizar metade da mistura de atum e por cima colocar o abacate. Misture o shoyu com o azeite e colocar em volta no prato. Decore com uma folha de hortelã.