Ingredientes:

800 g de salmão;

Sal e pimenta a gosto;

1/2 pacote de pão de forma sem casca em cubos;

1 xícara de tomate picado;

1/2 xícara de salsinha;

1/2 xícara de alcaparras picada;

1/2 xícara de manjericão

100 ml de azeite;

50 g de manteiga.

Modo de preparo:

Tempere o filé de salmão com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Em um bowl misture o pão de forma cortado em cubos, tomate, salsinha, alcaparra, manjericão, azeite e a manteiga, disponha em cima do salmão essa mistura e leve ele para assar em um forno pre aquecido a 180 graus por 20 a 25 min. Sirva em seguida. Bom Apetite.