Ingredientes: 2 colheres de sopa de mostarda; 8 colheres de sopa de azeite extravirgem; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de vinagre; Sal a gosto; 1 xícara de palmito cortado em rodelas; 1 cenoura ralada; 4 tomates picados; 1 xícara de parmesão ralado; 1 xícara de batata palha. Modo de preparo: Em uma travessa misturar bem a mostarda, azeite, mel, vinagre e o sal. Coloque folhas verdes, o palmito, a cenoura, o tomate e o parmesão em uma travessa de servir, regue com um pouco de molho e misture bem com todos os ingredientes. Finalize com mais parmesão, a batata palha e um pouco mais de molho por cima.

Taiza veste @crisbarrosofficial