Saladas
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8 porções
Ingredientes: 500 ml de suco de laranja; Hortelã a gosto; Manjericão a gosto; 1 Pau de canela; 1 anis estrelado; 2 cravos da índia; 1 colher de sopa de mel; Uma pitada de sal; Frutas de sua preferência;
Modo de preparo:
Em uma travessa misturar o suco de laranja com as especiarias e depois acrescentar as frutas de sua preferência. Deixar na geladeira por 4 horas, para pegar sabor. Servir em seguida.
Estudou 3 anos na Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)
Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts