Ingredientes:

2 dentes de alho;

500 g de abóbora;

200 g de requeijão;

Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho, não refogue muito para não queimar e amargar a preparação. Em seguida coloque a abobora madura em cubos para refogar, coloque um pouco de água para amolecer os pedaços mais rápidos. A textura da abóbora é bem macia ao ponto de desmanchar, acrescente ao requeijão a receita e sirva em seguida. Essa preparação pode ser servida como guarnição, ou como base para um escondidinho com carne seca.