Pudim de mandioca
Ingredientes:
300 g de mandioca cozida;
4 ovos;
1 xícara e 1/2 de leite;
1 lata de leite condensado.
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Após colocar em uma forma caramelizada ou com mel a gosto, no fundo. Levar para assar no forno pré-aquecido por 35 minutos, em banho maria a 200 graus. Sirva em uma travessa bem linda e decore a gosto.