Pé de moleque tradicional e de chocolate com a Chef Taiza!

A receita perfeita para agradar todos paladares.

Hoje a chef Taíza ensinará vocês a fazerem pé de moleque tradicional e de chocolate.

Pé de Moleque Tradicional:

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado

1 late de leite condensado.

Modo de preparo:

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Em uma panela, misture o açúcar e o amendoim e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer.

Adicione o Leite MOÇA em fio e mexa com colher de cabo longo, por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela.

Unte uma superfície lisa de mármore ou assadeira com manteiga, despeje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de massa.

Deixe esfriar e corte em losangos.

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Pé de Moleque com Chocolate.

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (chá) de manteiga

2 xícaras (chá) de amendoim torrado, sem pele e sem sal

manteiga para untar.

Modo preparo:

Em uma panela, coloque o Leite condensado com o Chocolate em Pó e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos).

Misture o amendoim e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Coloque em uma superfície untada e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.