Panqueca de milho
Ingredientes:
1 xícara de chá de milho;
¼ xícara de fubá;
¼ xícara farinha;
1 ovo;
1 colher de café de páprica doce;
¼ xícara de cebolinha;
¼ xícara de salsinha;
1 colher de sopa de limão;
½ xícara de chá de parmesão;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os secos fubá, farinha, páprica depois acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Em uma frigideira untada com óleo faça as panquecas e em fogo baixo grelhe a panqueca dos dois lados até estarem bem douradas faça isso dos dois lados. Sirva com uma salada de folhas verdes ou para acompanhar um churrasco.