Frango com leite de coco
Ingredientes:
50 ml de azeite;
1 cebola picada;
1 pimentão verde picado;
1 kg de file de frango em cubos;
3 dentes de alho picadinho;
Pimenta do reino e sal a gosto;
1/2 xícara de salsinha;
1 xícara de leite de coco;
1 xícara de creme de leite.
Modo de preparo:
Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho. Tempere o frango com sal e pimenta, junte ele ao refogado e deixe cozinhando junto para agregar os sabores, quando estiver tudo bem refogadinho junte o leite de coco e creme de leite finalize com a salsinha picadinha. Sirva em seguida. Bom apetite.