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    30 Jul

    Frango com Laranja

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    00:35 4 porções

    Ingredientes: 4 filés de frango; Azeite a gosto; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto.


    Para o molho: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres e sopa de açúcar; 200 ml de leite; 500 ml de suco de laranja; Noz moscada a gosto.


    Modo de preparo:

    Grelhar os filés de frango no azeite, temperar com sal e pimenta do reino e reservar. Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexa até cozinhar bem a farinha. Após coloque o açúcar, o leite, o suco de laranja e mexer bem até o molho engrossar. Em um prato de servir coloque os filés e o molho por cima. Para finalizar coloquei uma pitada de noz moscada e sirva em seguida.

    Taiza Krueder

    Chef
    Taiza Krueder

    Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)

    Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts