Ingredientes:

• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango ou frango inteiro;

• 300 gramas de abóbora madura em cubos;

• 1 pacote de creme de cebola;

• 2 cebolas picadinhas;

• 8 batatas cortadas em quatro;

• 6 tomates cortados em quatro;

• Sálvia e sal a gosto;

Modo de Preparo: Em uma panela refogue a cebola, acrescente a abóbora em cubos e a sálvia, coloque um pouco de água até ficar em pedaços bem macios, após isso bata no liquidificador com o creme de cebola e reserve. Tempere as coxas com sal e espalhe em uma assadeira com um fio de azeite, e coloque as batatas os tomates juntos. Coloque por cima das coxas o creme de abóbora cubra a assadeira com o papel alumínio e deixe cozinhar por 1 hora, depois retire o papel e volte ao forno para dourar.