Fondue de camarão
Ingredientes:
200 g de queijo emmental;
200 g de gruyère;
150 ml de vinho branco;
200 ml de creme de leite fresco;
1 colher de sopa de amido de milho;
100 ml de leite;
Noz moscada e pimenta do reino a gosto;
1 kg de camarões descascados e limpos;
Tomate cereja;
Brócolis.
Modo de preparo:
Em uma frigideira aqueça o azeite e grelhe os camarões com um pouco de sal. Reserve. Em uma outra panela coloque o creme de leite e o vinho branco para aquecer, quando estiverem aquecidos incorpore os queijos aos poucos, acrescente a noz moscada e a pimenta do reino. Misture o leite e o amido de milho e junte a preparação de queijos. Sirva a preparação de queijos com os camarões, brócolis e tomates cerejas. Bom Apetite.