Parceiros

    27 Jun

    Filé Mignon com Manteiga de Ervas

    Carnes comentários
    00:45 4 porções

    Filé Mignon com Manteiga de Ervas com a Chef Taiza Krueder! ?????????? ·? Aprenda agora como fazer aquele filé mignon delicioso de restaurante na sua própria casa. ?????????? ·? Ingredientes:? ·? ????8 colheres de sopa de manteiga ? ????1 colher de sopa de salsinha ? ????1 colher de sopa de alecrim ? ????1 colher de sopa de orégano ? ????2 dentes de alho picadinho ? ????1 peça de filé mignon? ????Sal, pimenta e azeite a gosto? ·? Modo de preparo:? ·? 1??Coloque a manteiga em uma panela deixa ele derreter e acrescente as ervas em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar. Levando na geladeira para emulsificar novamente.? ·? 2??Corte o file mignon com uns três dedos de altura, tempere com sal e pimenta a gosto em uma grelha bem quente grelhe as postas dos dois lados.? ·? 3??Leve as postas ao forno por 8 min para ficar no ponto desejado, coloque a manteiga por cima dos files e sirva em seguida. Bom Apetite.

    Taiza Krueder

    Chef
    Taiza Krueder

    Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)

    Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts