Filé Mignon ao Molho de vinho tinto com a Chef Taiza!

A dica de hoje é uma receita para fazer em uma data especial 

Ingredientes:

4 medalhões de filé mignon ;

1 colher e sopa de cebola picadinha ;

150 ml de vinho tinto ;

1 colher de sopa de açúcar;

100 ml de creme de leite;

Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo:

Frite os filés numa frigideira. Depois de prontos, retire-os, reserve-os no quente. Na mesma frigideira, sem lavar, refogue a cebola até ficar macia. Junte o vinho e deixe evaporar pela metade; O açúcar, mexa bem, deixe engrossar e por último junte o creme de leite. Depois de colocar o creme de leite, não deixe o molho ferver, para não talhar. Prove o tempero, despeje em cima dos filés e sirva imediatamente.