Ingredientes:

1 peça de filé mignon;

200 g de cogumelos de paris;

200 g de shitake;;

200 g de shimeji;

100 g de manteiga;

½ xícara de salsinha picada; 

Tomilho a gosto; 

2 doses de cachaça;

2 dentes de alho picados;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Limpe a peça de filé mignon e corte-as em medalhões, em seguida tempero os files com sal, aqueça a frigideira e grelhe os files deixando eles dourarem. Em seguida coloque a manteiga e acrescente os cogumelos aos poucos começando pelo shitake, shimeji e por último os cogumelos paris, coloque o alho para refogar depois de refogar um pouco coloque a cachaça para flambar. Acerte o sal da receita e coloque em cima dos files já grelhados e sirva.