Ingredientes:

2 bifes de entrecot;

1/2 xícara de funghi seco;

1 colher de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de farinha de trigo;

1/2 copo de vinho tinto;

1 copa da água que hidratou o funghi seco;

1 folha de louro;

Sal a gosto;

Azeite a gosto;

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque o azeite e fritar a carne de ambos os lados e reservar. Em uma panela coloque a manteiga e a farinha e mexer bem. Adicione o vinho e a água do funghi seco. Mexer até dar a liga e juntar o funghi seco, o louro e temperar com sal a gosto. Mexer até ficar pronto, na consistência desejada.