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    Croque Monseur
    24 Jan

    Croque Monseur

    Massas comentários
    00:45 8 porções

    Croque Monsieur com chef Taíza Krueder ?????????????!
    .
    Que tal um prato com sabores da França hoje ?????
    .
    Ingredientes:

    .
    ?? 16 fatias de pão de forma;
    ?? 2 ovos ????;
    ?? 1 ½ xicara de creme de leite sem soro;
    ?? Presunto em fatias;
    ?? Queijo gruyère ou ementhal ralado grosso ????;
    ?? Noz-moscada e sal a gosto ????;
    .
    Modo de preparo:
    .
    1. Em uma panela junte os ovos com o creme de leite, o sal e a noz-moscada.
    2. Misture bem leve ao fogo médio até obter um creme não muito grosso.
    3. Em uma assadeira coloque 16 fatias de pão de forma já dourados com um pouco de manteiga, passe metade do creme por cada uma das fatias até que fiquem bem úmidas.
    4. Coloque por cima as fatias de presunto e o queijo ralado.
    5. Cubra com as fatias de pão restante, e por cima coloque a outra metade do creme e cubra com mais queijo ralado.

    6. Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou até que doure.

    Taiza Krueder

    Chef
    Taiza Krueder

    Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, (onde foi a primeira brasileira a ser aceita)

    Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu aula por 8 anos para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts