Ingredientes:

2 ovos ou 3 claras;

2 colheres de tapioca ou polvilho doce ou azedo;

3 colheres de brócolis cru picados;

1 colher de requeijão cremoso ou iogurte natural ou creme de ricota (opcional);

Queijo ralado (opcional);

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes num pacote, misturando bem. Frite em frigideira untada em fogo baixo e sirva com um acompanhamento bem gostoso.