Costelinha Barbecue com a Chef Taiza!

A receita de hoje vai dar água na boca! Que tal preparar essa costelinha ao molho barbecue deliciosa?!

Ingredientes :

• 1 peça de costela suína;

• 1 cebola média picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 colher (sopa) de azeite;

• 3 colheres (sopa) de molho shoyu;

• 4 unidades de cebola;

• sal e pimenta do reino a gosto;

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela refogue com azeite a cebola e o alho. Após, adicione o açúcar mascavo, o ketchup, a mostarda, o molho shoyu, sal e pimenta do reino. Deixe apurar alguns minutos.

2. Desligue o fogo e bata tudo no processador até formar um molho cremoso, ou se preferir com pedacinhos nem precisa processar.

3.  Passe o molho na costelinha e coloque em uma assadeira cubra com papel alumínio, por 4 horas ate a carne estar bem macia, depois retire o papel e deixe dourar um pouco.

4.  Grelhe as cebolas e leve para assar junto com a costelinha para aromatizar a carne.