Ingredientes:

800g de salmão; Sal a gosto; 1/2 cebola roxa; 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça; 6 colheres de sopa de suco de laranja; 6 colheres de sopa de suco de limão; 100ml de leite de coco; 1/2 xícara de manga; Salsinha e coentro a gosto.

Modo de preparo:

Temperar com sal o salmão. Colocar em um bowl o salmão, junto da cebola roxa, a pimenta dedo de moça, o suco de laranja, o suco de limão, o leite de coco, a manga cortada em cubos. Adicionar a salsinha e o coentro. Deixar repousar na geladeira por 3 horas.