Ingredientes:

500 g de moída magra;

1 xícara de farinha de rosca;

1 ovo batido;

1/2 xícara de leite;

1/2 xícara de molho barbecue;

1 colher de chá de sal;

1/2 colher de sopa de cebola;

1/2 colher de chá pimenta moída na hora;

1/2 colher de de alho;

1/2 polegada de cubo de queijo muçarela;

6 cebolas amarelas grandes;

Fatias de bacon;

Molho de churrasco.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes da almôndega, sem o queijo, em uma tigela grande com as mãos até incorporar bem. Pré-aqueça o forno a 180 C. reserve. Corte a parte superior e inferior de uma cebola e retire a casca. Corte a cebola ao meio e descasque as camadas. Use os dois lados da cebola e veja quão grande você precisa para fazer sua almôndega. Recheie a almôndega com o cubo de queijo de 1/2 “e faça uma bola. Insira a almôndega nas metades da cebola e certifique-se de que caiba bem, nem muito pequena nem muito grande. Embrulhe cada uma das bombas de cebola com 2-3 fatias de bacon, dependendo do tamanho da bomba e prenda com palitos de dente. Asse na assadeira preparada por 40 min. Pincele generosamente com molho de churrasco e asse por mais 5-10 min.