Capuccino de cogumelos
Ingredientes:
200 g de champignons;
200 g de shitake;
1 dente de alho;
1 cebola;
200 g de creme de leite;
Azeite a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com azeite e refogue bem a cebola. Reserve a cebola. Coloque mais azeite com o shitake e os champignons. Refogue um pouco e adicione a cebola de volta com o alho. Tempere com sal, salsinha e cebolinha picada. Acrescente o creme de leite e a pimenta do reino. Refogue bem e depois bata no liquidificador.