Cappuccino de champignons
Ingredientes:
200 g de cogumelos paris;
200 g de shitake;
1 dente de alho;
1 cebola picada;
200 g de creme de leite;
Sal a gosto;
1 xícara de água quente;
Azeite a gosto.
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com azeite e refogue bem a cebola, em seguida coloque o shitake, em seguida os cogumelos paris para refogar, acrescente a água e deixe cozinhar um pouco. Coloque a mistura o creme de leite fresco e deixe incorporar por 5 min. Bata no liquidificador acerte o sal e sirva em seguida.