07 Mai

Brigadeiro

Doces e Sobremesas comentários
00:30 4 porções

Yummy o doce que o brasileiro mais ama! Veja a receita do brigadeiro de colher, com três sabores para você fazer aí na sua casa.


Brigadeiro Tradicional:

Ingredientes:

2 latas de leite condensado;

 2 colheres de manteiga;

300 gr de chocolate meio amargo;

200 gr de creme de leite;

Modo de preparo: 

Leve ao fogo leite condensado, manteiga e chocolate meio amargo ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela e por último acrescente o creme de leite. 


Brigadeiro de Capim Santo:

2 latas de leite condensado;

100 gr de chocolate branco;

200 gr de creme de leite;

½ maço de Capim santo;

Modo de preparo: 

Bata no liquidificador o creme de leite com o capim santo picado. Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate branco e o creme de leite peneirado já saborizado e leve ao fogo até desgrudar da panela.


Brigadeiro Cor de Rosa:

2 latas de leite condensado;

100 gr de chocolate branco;

200 gr de creme de leite;

2 unidades de gelatina sem sabor cor vermelha;

Modo de preparo: 

Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate branco e a gelatina sem sabor vermelha leve ao fogo até desgrudar da panela, acrescente o creme de leite.


Taiza Krueder

Chef
Taiza Krueder

Estudou 3 anos na  Ecolle Superieure de Cuisine Francaise, onde foi brasileira a ser aceita)

Trabalhou no Hotel Plazza Athenee, Hotel du Crillon em Paris  e Hotel Martinez em Cannes. Deu 8 anos aula para jovens carentes em centros comunitários. Hoje é Ceo e proprietária do Clara Resorts