Ingredientes da massa:

175 g de açúcar; 

120 g de manteiga derretida;

Raspas de limão;

3 ovos;

150 g de farinha;

80 g de suco de limão (2 limões pequenos);

1 meia colher de chá de fermento em pó.

Ingredientes da calda:

25 g de suco de limão;

130 g de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 170 ° C. Misture rapidamente o açúcar e a manteiga derretida. Adicione as raspas de limão e depois os ovos um a um. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o suco de limão. Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês.  Asse por 30 a 45 minutos. Desenforme e prepare a cobertura batendo o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Despeje em cima do bolo.