Batata assada vegana com a chef ?????????????Taiza Krueder!
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Quem quer uma receita saudável e vegana para hoje?
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Ingredientes:
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• 200 gramas tomate cereja
• Azeite;
• Sal a gosto ????;
• 3 batatas ???? grandes;
• Folha de manjericão ????;
• Folhas de rúcula ????;
• Amêndoas em laminas;
• Farinha de pistache a gosto;
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Modo de preparo:
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Em uma frigideira refogar os tomates com o azeite, temperar com sal a gosto e folhas de manjericão. Leve ao forno as batatas grandes enroladas no papel alumínio e assar até ficarem macias. Assim que estiverem prontas, cortar as batatas ao meio, fazer uns cortes, para facilitar a entrada de temperos. Temperar com sal e azeite a gosto. Coloque por cima os tomates fatiados e as folhas de rúculas para enfeitar o prato. Salpique por cima das batatas as amêndoas e a farinha de pistache. Sirva em seguida e bom apetite. ????