Ingredientes:

1 L de água;

500 g de açúcar;

3 unidades de canela em pau;

1 unidade de anis estrelado;

5 unidades de cravo;

Casca de 1 laranja;

Casca de 1 limão;

400 g de ameixa seca sem caroço.

Modo de preparo:

Coloque a água, açúcar as especiarias e as cascas de laranja e limão e leve ao fogo para ferver e formar uma calda, cerca de 10 minutos. Acrescente as ameixas e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Despeje em um refratário e leve a geladeira de um dia para o outro e sirva em seguida.