Alcachofra Recheada 2 alcachofras 1 ovo 1 cebola 1 xícara de queijo minas padrão 2 colheres de vinagre Sal a gosto Modo de preparo Retire a haste da alcachofra, corte as pontas dela, em uma panela com água fervendo coloque a alcachofra para cozinhar com sal e vinagre por 10 min. Misture o queijo com o ovo e recheia a alcachofra em seguida. Coloque na água do cozimento a cebola picada e depois de recheada volte a panela e deixe cozinhar por mais 1 hora. Sirva em seguida